Выравнивание и подготовка абразивов
Абразивы натурального и искусственного происхождения перед использованием нужно выровнять/вскрыть. Брусок должен иметь ровную “правильную” шероховатость. Не выровняв плоскость камня, не получится установить правильный угол между ним и затачиваемым лезвием ножа и, как следствие, завалится кромка. На неровной поверхности угол заточки будет меняться на разных участках.
Проверить ровность поверхности возможно негибкой прочной линейкой, установив инструмент ребром на края абразива и установив за ним свет. Если получился просвет, то необходимо провести выравнивание.
Самым доступным способом является выравнивание на стекле с применением порошков карбида кремния (КК). Лучше брать толстый материал от 6 мм, уложив его на ровную поверхность.
Процесс выравнивания абразива
Для подготовки водного искусственного абразива нужно сначала его замочить в воде на 5 минут. Чтобы в дальнейшем контролировать ровность каменной поверхности и обходиться без линейки, можно начертить на ней карандашом сетку.
Далее на стекло нужно нанести порошок карбида кремния с крупными фракциями (подойдет F60-F120) и увлажнить пульверизатором.
Совершая движения в форме знака бесконечности 8, водим камнем по стеклянной поверхности, захватывая все пространство. Суспензия не должна быть густой, при необходимости добавляйте воды. Карандашная сетка начнет стираться, показывая, где плоскость выровнялась. Нужно работать, пока она полностью не исчезнет. В конце проверяем ровность лекальной линейкой.
Боковые ребра абразива нужно округлить (снять фаски). При выравнивании движения должны быть покачивающимися, чтобы получился радиус. Это нужно, чтобы острые края абразива не царапали режущую кромку.
В результате мы получаем ровную, но грубую площадь. Для разной степени зернистости камня необходима разная степень доводки, чтобы получилась требуемая шероховатость. Здесь поможет шлифовка на более мелком порошке. Для грубых абразивов можно взять порошок с фракциями F120-F230, для более мелких – F360-F4000, для тонких – F600-F1200.
Теперь абразив готов к заточке ножей!